El aroma a pan recién horneado y la riqueza artesanal de la repostería michoacana vuelven a vestir de fiesta a la capital. En rueda de prensa ante los medios de comunicación, nuestro presidente, Oliverio Cruz Gutiérrez, participó en la presentación oficial de las actividades de la 25.ª edición de la Feria del Pan Michoacán, una celebración emblemática que combina la preservación de nuestras tradiciones con la reactivación económica del comercio artesanal.
El evento se llevará a cabo del 16 al 18 de octubre en la emblemática Plaza Valladolid (San Francisco), en un horario de 9:00 a 21:00 horas.
Derrama económica e impacto para la industria panificadora
La Feria del Pan no solo rinde homenaje a un oficio ancestral, sino que representa un catalizador directo para la economía familiar y el turismo gastronómico de la entidad:
- Participación sectorial: Reunirá a 50 panaderías artesanales, con una producción estimada de 1,000 piezas por establecimiento.
- Afluencia proyectada: Se prevé la visita de alrededor de 75 mil personas entre familias locales, turistas y visitantes.
- Derrama económica: Se estima una inyección financiera superior a los 3 millones de pesos directos para el sector panificador y los comercios del Centro Histórico.
- Estados invitados: Esta edición contará con la presencia y oferta gastronómica especial de los estados de Campeche y Oaxaca.
Caravana del Pan y Concursos de Repostería
Entre las actividades más esperadas destaca la Caravana del Pan, un recorrido festivo que partirá desde la Fuente de Las Tarascas sobre la Avenida Francisco I. Madero con destino a la Plaza Valladolid. Durante el trayecto, maestras y maestros panaderos compartirán miles de piezas de pan con las familias asistentes.
Asimismo, se llevarán a cabo tres concursos gastronómicos tradicionales para premiar la maestría y creatividad del gremio:
- Mejor Pan de Muerto
- Mejor Concha
- Mejor Figura Elaborada
Incentivo a la micro y pequeña empresa artesanal
Para CANACO SERVYTUR Morelia, respaldar este festival es fundamental para visibilizar el esfuerzo de las familias que mantienen viva la industria panificadora tradicional, generadora de miles de empleos directos e indirectos en Michoacán.
«La Feria del Pan es un orgullo que fortalece nuestras raíces, activa al comercio tradicional y dinamiza el Centro Histórico de Morelia. Invitamos a toda la ciudadanía a disfrutar de esta gran fiesta de sabor y tradición.»
¡Te esperamos en la Plaza Valladolid del 16 al 18 de octubre para apoyar el consumo local y celebrar 25 años de tradición panadera!
